【自制酥饼的做法】酥饼外酥内软，香脆可口，是很多人喜爱的家常小吃。下面总结了制作酥饼的主要步骤和材料。
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200g |
| 猪油或植物油 | 50g |
| 白糖 | 30g |
| 盐 | 1g |
| 温水 | 80ml |
做法总结：
1. 将面粉、白糖、盐混合，加入温水揉成面团，醒发15分钟。
2. 将猪油切小块，加入面团中揉匀，形成油酥面团。
3. 将面团分成小剂子，擀成圆皮，包入油酥，捏紧收口。
4. 再次擀平，卷起后切成小段，压扁成饼状。
5. 平底锅加热，放入酥饼煎至两面金黄即可。
酥饼制作简单，口感丰富，适合家庭操作。
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