【自制肉丸子的做法】自制肉丸子是一道简单又美味的家常菜，适合家庭聚餐或快速烹饪。以下是制作肉丸子的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：猪肉末500克、葱姜末适量、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋1个 |
| 2 | 将肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀 |
| 3 | 戴手套将肉馅揉成团，然后用手捏成大小均匀的肉丸 |
| 4 | 烧一锅水，放入肉丸，用中小火煮至浮起后继续煮3-5分钟 |
| 5 | 捞出肉丸，可直接食用或搭配汤底、蔬菜等 |
肉丸子口感鲜嫩多汁，可根据个人口味调整调料比例。做法简单，适合忙碌时快速制作。
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