【cabernet是什么葡萄品种】Cabernet是一种常见的葡萄品种，广泛用于酿造葡萄酒。它通常指“赤霞珠”（Cabernet Sauvignon），是全球最受欢迎的红葡萄品种之一。
| 项目 | 内容 |
| 品种名称 | Cabernet Sauvignon（赤霞珠） |
| 原产地 | 法国波尔多 |
| 颜色 | 红色 |
| 风味 | 黑醋栗、樱桃、香草、雪松 |
| 酒体 | 中至厚重 |
| 单宁 | 高 |
| 陈年潜力 | 强 |
| 适合搭配 | 红肉、奶酪 |
Cabernet Sauvignon因结构复杂、单宁丰富而备受推崇，常作为单一品种酒或与其他葡萄混酿。其在世界各地均有种植，尤其在法国、美国、智利和澳大利亚等地表现优异。
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