【吉林省四平市的4种特色美食,你都知道哪些】在东北这片广袤的土地上，各地都有自己独特的饮食文化。而位于吉林省中部的四平市，虽然不像长春、吉林那样名声在外，但它的美食却有着自己鲜明的特色和深厚的地方风味。今天就带大家了解一下，四平市最值得尝试的四种特色美食。

1. 四平烤肉

说到四平的美食，首当其冲的就是“四平烤肉”。不同于传统的韩式烤肉，四平烤肉更注重食材的新鲜和调味的独特。选用本地优质牛肉，搭配秘制酱料，炭火慢烤，外焦里嫩，香气扑鼻。吃法也别具一格，通常会配上大葱、蒜片、辣白菜等配菜，口感层次丰富，让人回味无穷。

2. 四平烧鸡

四平烧鸡是当地非常有名的一道传统菜肴，以其皮脆肉嫩、味道浓郁而著称。制作工艺讲究，选用土鸡，经过腌制、风干、油炸等多个步骤，最后用特制的香料进行焖烧，使得鸡肉入味且不柴。无论是作为家常菜还是宴席上的主菜，四平烧鸡都备受青睐。

3. 酸菜白肉锅

作为东北地区的代表性菜肴之一，酸菜白肉锅在四平同样深受喜爱。这道菜以酸爽开胃的酸菜为主料，搭配肥瘦相间的五花肉或猪血肠，再加上一些豆制品和土豆，炖煮而成。汤汁浓郁，酸香适口，尤其在寒冷的冬天，吃上一碗热腾腾的酸菜白肉锅，暖身又暖心。

4. 四平豆腐脑

如果说早餐是一天的开始，那么四平的豆腐脑就是当地人最爱的美味之一。这里的豆腐脑细腻滑嫩，汤底鲜美，配料丰富，有咸甜两种口味。咸口的通常会加入虾皮、紫菜、香菜、辣椒油等，甜口则以红糖、桂花为主，口感多样，深受老少喜爱。

四平虽小，但它的美食却充满了地道的东北风情。如果你有机会来到这里，不妨亲自去尝一尝这些特色佳肴，感受一下这座城市的烟火气与人情味。