随着社会对教育质量与学生健康关注度的不断提升，校园食品安全问题日益受到重视。作为学校管理的重要组成部分，食品安全工作不仅关系到学生的身体健康，也直接影响到学校的整体声誉和教学秩序。因此，加强食品安全管理、完善制度建设、提升师生安全意识，已成为当前学校工作的重点任务之一。

本年度，我校在上级教育主管部门的指导下，认真贯彻落实国家有关食品安全的法律法规，结合实际情况，制定并实施了一系列切实可行的食品安全管理措施，确保了全校师生“舌尖上的安全”。现将本年度学校食品安全工作总结如下：

一、健全管理制度，强化责任落实

为进一步规范学校食品安全管理工作，我校建立健全了食品安全管理制度，明确了校长为第一责任人，分管领导具体负责，食堂管理人员直接落实的三级管理体系。同时，制定了《学校食堂食品安全管理办法》《食品采购验收制度》《食品留样制度》等规章制度，确保各项工作有章可循、有据可依。

二、加强源头监管，严把食品采购关

食品安全的关键在于源头控制。我校严格执行食品采购准入制度，所有食材均从具有合法资质的供应商处采购，并签订供货协议，确保食品来源可追溯。同时，建立了食品采购台账，做到每一批次的食品都有记录，便于后期检查与追溯。

三、规范操作流程，提升食堂管理水平

为了保障食品加工过程的安全性，我校对食堂工作人员进行了系统培训，包括食品卫生知识、操作规范、个人卫生要求等内容，确保每一位从业人员都能严格按照标准操作。此外，学校还定期组织食堂工作人员参加食品安全知识考核，提高其专业素养和责任意识。

四、加强日常监督，确保食品安全落实到位

学校成立了由教师代表、家长代表和学生代表组成的食品安全监督小组，定期对食堂的环境卫生、食品储存、加工制作、餐具消毒等情况进行检查，并将检查结果及时反馈给相关部门，督促整改。同时，学校还通过设立意见箱、开展问卷调查等方式，广泛听取师生和家长的意见和建议，不断优化食品安全管理工作。

五、注重宣传教育，营造良好的食品安全氛围

为增强师生的食品安全意识，学校通过主题班会、宣传栏、校园广播等多种形式，向广大师生普及食品安全知识，引导大家养成良好的饮食习惯。同时，积极组织学生参与食品安全宣传活动，提高他们的自我保护能力和食品安全责任感。

六、存在的问题与改进方向

尽管本年度学校食品安全工作取得了一定成效，但在实际工作中仍存在一些不足，如部分食堂员工的食品安全意识有待进一步提高，个别环节的监管力度还不够到位等。对此，我校将在今后的工作中不断总结经验，查找不足，持续改进，努力构建更加科学、高效的食品安全管理体系。

总之，学校食品安全工作是一项长期而艰巨的任务，需要全体师生共同努力、常抓不懈。今后，我校将继续以高度的责任感和使命感，扎实做好食品安全各项工作，为全体师生营造一个安全、健康、放心的饮食环境。