【10种秘制辣酱做法大公开】想要在家做出美味又独特的辣酱？下面整理了10种秘制辣酱的做法，适合不同口味和需求。无论是拌面、炒菜还是蘸食，都能提升风味。
| 辣酱名称 | 主要原料 | 特点 |
| 麻辣酱 | 辣椒、花椒、豆瓣酱 | 麻辣鲜香，适合川菜 |
| 蒜蓉辣酱 | 辣椒、蒜、酱油 | 香辣浓郁，适合拌饭 |
| 番茄辣酱 | 辣椒、番茄、糖 | 酸甜微辣，适合配炸物 |
| 豆豉辣酱 | 辣椒、豆豉、姜 | 有发酵风味，适合炖菜 |
| 火锅底料 | 辣椒、牛油、香料 | 原味火锅必备 |
| 芝麻辣酱 | 辣椒、芝麻、花生 | 香浓顺滑，适合凉拌 |
| 椒盐辣酱 | 辣椒、辣椒粉、盐 | 简单易做，适合烧烤 |
| 酱油辣酱 | 辣椒、酱油、糖 | 甜辣适中，适合调味 |
| 韩式辣酱 | 辣椒粉、大酱、蒜 | 韩式风味，适合烤肉 |
| 香菜辣酱 | 辣椒、香菜、柠檬汁 | 清爽开胃，适合沙拉 |
以上10种辣酱做法简单，可根据个人口味调整比例，轻松打造专属风味。
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