【10斤豆腐乳放多少盐】制作豆腐乳时，盐的用量直接影响口感和保存时间。一般来说，10斤豆腐乳建议使用2到3斤盐，具体可根据个人口味和发酵情况调整。
以下是不同盐量对豆腐乳的影响总结：
| 盐量（斤） | 口感与保存 | 适用人群 |
| 2斤 | 偏淡，适合喜欢原味者 | 初学者、清淡口味者 |
| 2.5斤 | 适中，风味平衡 | 多数家庭食用 |
| 3斤 | 较咸，适合重口味或长期保存 | 喜欢咸香者、储存需求高者 |
建议初次尝试时从2.5斤开始，根据实际效果再做微调。盐不仅调味，还起到防腐作用，不可随意减少。
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