【做竹笋炒肉丝的方法】竹笋炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作该菜的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 竹笋 | 300克 |
| 猪肉（瘦肉） | 200克 |
| 青椒 | 1个 |
| 葱、姜 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 竹笋去皮切丝，猪肉切丝，青椒切丝备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入肉丝翻炒至变色。
3. 加入竹笋和青椒继续翻炒，加入料酒、生抽和盐调味。
4. 炒至食材熟透，出锅前撒少许葱花即可。
此方法操作简单，适合日常快速烹饪，既保留了食材的原味，又提升了口感。
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