【做猪尾巴炖山药教程】本文总结了“做猪尾巴炖山药教程”的关键步骤与食材准备，便于快速查阅。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备猪尾巴2根，山药1根，姜片、料酒、盐、食用油等调料。 |
| 2 | 猪尾巴洗净，焯水去腥，捞出备用。 |
| 3 | 山药去皮切块，用清水浸泡防止氧化。 |
| 4 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入猪尾巴翻炒。 |
| 5 | 加入适量料酒和清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。 |
| 6 | 放入山药块，继续炖煮20分钟至山药软烂。 |
| 7 | 最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。 |
此菜汤鲜味美，营养丰富，适合秋冬季节食用。
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