【做鱼丸方法】制作鱼丸是一道简单又美味的家常菜，关键在于选材和手法。以下是总结的做鱼丸方法。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鲜鱼肉、盐、淀粉、葱姜水、鸡蛋（可选） |
| 2. 处理鱼肉 | 去骨去皮，剁成鱼茸，加入葱姜水搅拌上劲 |
| 3. 调味 | 加入盐、淀粉、少许鸡蛋液，继续搅拌均匀 |
| 4. 搓丸子 | 用手或勺子将鱼茸挤成小球，放入沸水中煮熟 |
| 5. 煮制 | 水开后转小火，煮至浮起即可捞出 |
小贴士：鱼肉要新鲜，搅拌时要顺时针方向，这样鱼丸更紧实。可根据口味加入胡萝卜丁或香菇丁增加风味。
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