【做油酥的方法】制作油酥是许多中式点心的基础，掌握好油酥的制作方法，能提升点心的口感和层次感。以下是总结性的做法步骤及材料比例。
| 材料 | 用量（克） | 备注 |
| 中筋面粉 | 200 | 用于油酥面团 |
| 猪油/植物油 | 80 | 建议使用猪油更香 |
| 盐 | 2 | 提升风味 |
步骤总结：
1. 将面粉与盐混合均匀；
2. 慢慢加入融化的猪油，边加边搅拌；
3. 揉成光滑的面团后静置10分钟；
4. 可根据需要分块，用于包制点心。
油酥需保持柔软，避免过硬影响口感。制作时注意油温适中，以确保成品松脆可口。
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