【做酸菜鱼的方法】酸菜鱼是一道以酸菜和鱼为主料的家常菜，酸爽开胃，营养丰富。以下是制作酸菜鱼的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：酸菜、黑鱼或草鱼、姜片、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精 |
| 2 | 鱼切片，用料酒和盐腌制10分钟 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香 |
| 4 | 加入酸菜翻炒，加适量水煮沸 |
| 5 | 放入鱼骨煮5分钟，再加入鱼片煮2分钟 |
| 6 | 调味，撒上葱花即可 |
酸菜鱼做法简单，口感鲜嫩，适合家庭烹饪。可根据个人口味调整调料用量。
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问 做酸菜鱼的方法
2025-06-20 09:45:06
答
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