【做泡白菜方法】制作泡白菜是一道简单又美味的家常菜，适合喜欢酸爽口感的人。以下是详细的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 白菜 | 1颗 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 1大勺 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 酱油 | 1大勺 |
| 糖 | 1小勺 |
步骤总结：
1. 将白菜洗净、切块，放入盆中。
2. 加入盐拌匀，静置30分钟，挤出多余水分。
3. 加入辣椒粉、蒜末、姜末、酱油和糖，搅拌均匀。
4. 装入干净容器中，密封后置于阴凉处发酵1-2天即可食用。
泡白菜可根据个人口味调整配料，制作过程简单，适合家庭操作。
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