【做排骨怎么做好吃又简单】想要做出美味又简单的排骨，关键在于选材和烹饪技巧。以下是几种常见做法的总结：
| 烹饪方法 | 食材准备 | 烹饪步骤 | 特点 |
| 红烧排骨 | 排骨、姜、葱、酱油、糖 | 煮熟后炒糖色，加调料炖煮 | 酱香浓郁，肉质软烂 |
| 番茄炖排骨 | 排骨、番茄、姜、盐 | 炒香姜片，加番茄炖煮 | 酸甜开胃，营养丰富 |
| 焯水排骨 | 排骨、姜、料酒 | 水开后焯水去腥 | 清爽不油腻，适合多种做法 |
以上方法操作简单，适合家庭快速制作。选择新鲜排骨，提前焯水去腥，再根据口味搭配调料，就能轻松做出美味排骨。
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