【做排骨炖豆角的方法】排骨炖豆角是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：排骨、豆角、姜片、料酒、盐、食用油 |
| 2 | 排骨焯水：冷水下锅，加料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒至微黄 |
| 4 | 加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟 |
| 5 | 加入豆角，继续炖煮15-20分钟，至豆角软烂 |
| 6 | 最后加盐调味，即可出锅 |
此方法简单易操作，适合家庭制作。可根据个人口味添加其他调料，如酱油或花椒。
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