【做面包用哪种面粉合适做面包用的什么面粉】制作面包时，选择合适的面粉是关键。不同种类的面粉影响面包的口感、弹性与结构。
| 面粉类型 | 特点 | 适合制作的面包类型 |
| 中筋面粉 | 弹性适中，适合日常面包 | 普通白面包、吐司 |
| 高筋面粉 | 蛋白质高，延展性强 | 法棍、欧包、发酵面包 |
| 全麦面粉 | 富含纤维，口感粗糙 | 全麦面包、健康面包 |
| 低筋面粉 | 蛋白质低，松软细腻 | 纸杯蛋糕、酥皮点心 |
总结：做面包推荐使用高筋面粉，因其蛋白质含量高，能提供更好的发酵效果和结构支撑。根据口味和需求，也可适当搭配其他面粉使用。
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