【做萝卜烧肉的步骤】萝卜烧肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作萝卜烧肉的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：五花肉500克、白萝卜2根、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。 |
| 2 | 肉焯水：将五花肉切块，冷水下锅，加姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。 |
| 3 | 炒香料：热锅凉油，放入姜片爆香，加入五花肉翻炒至微黄。 |
| 4 | 调味：加入生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀。 |
| 5 | 加水炖煮：倒入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 6 | 加入萝卜：放入切块的白萝卜，继续炖煮20分钟至萝卜软烂。 |
| 7 | 收汁：待汤汁浓稠后，关火装盘。 |
萝卜烧肉做法简单，适合家庭日常烹饪。
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