【做咖喱鸡的方法】咖喱鸡是一道香浓美味的菜肴，做法简单，适合家庭制作。以下是制作咖喱鸡的步骤和所需材料。
材料与步骤总结：
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿肉 | 500克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 一小块 |
| 咖喱粉 | 2汤匙 |
| 番茄 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 水或高汤 | 200毫升 |
步骤：
1. 鸡腿肉切块，用盐腌制10分钟。
2. 洋葱、大蒜、姜切末，番茄切块。
3. 热锅加油，炒香洋葱、大蒜和姜。
4. 加入鸡块翻炒至变色，再加入咖喱粉炒香。
5. 加入番茄和水，炖煮15分钟。
6. 最后调味，即可食用。
咖喱鸡香辣浓郁，搭配米饭非常美味。
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