【做酱油肉教程】酱油肉是一道经典的中式家常菜，味道鲜美、口感软嫩。以下是制作酱油肉的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用五花肉或梅花肉，切块焯水去腥 |
| 2 | 热锅凉油，加入冰糖炒至微黄 |
| 3 | 放入肉块翻炒上色，加入生抽、老抽调味 |
| 4 | 加入姜片、葱段和适量清水，大火烧开后小火慢炖 |
| 5 | 汤汁收干后出锅，撒上葱花即可 |
酱油肉关键在于火候与调味，建议选用肥瘦相间的部位，口感更佳。可根据个人口味调整酱油用量。
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问 做酱油肉教程
2025-06-18 10:24:00
答
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