【做花卷怎么做法】花卷是常见的面食，制作简单且口感柔软。以下是制作花卷的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：面粉500克、酵母5克、温水250毫升、糖10克（可选） |
| 2 | 和面：将酵母和糖加入温水中搅拌溶解，倒入面粉中揉成光滑面团 |
| 3 | 发酵：盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时） |
| 4 | 搓条：将发酵好的面团搓成长条，切成小剂子 |
| 5 | 捏花卷：取一个小剂子，捏成中间厚边缘薄的圆饼，双手对折后拧几下，形成花卷形状 |
| 6 | 二次发酵：将花卷放在蒸笼中，再次发酵10-15分钟 |
| 7 | 蒸制：冷水入锅，大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再开盖 |
花卷可根据个人口味加入蔬菜、肉末等配料，增加风味。掌握好发酵时间与手法，就能做出松软可口的花卷。
以上就是【做花卷怎么做法】相关内容，希望对您有所帮助。
