【做嘎鱼炖豆腐步骤】嘎鱼炖豆腐是一道经典的东北家常菜，味道鲜美、营养丰富。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：嘎鱼（或鲫鱼）、嫩豆腐、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、食用油 |
| 2 | 嘎鱼去鳞、去内脏，清洗干净，豆腐切块备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入嘎鱼煎至两面金黄 |
| 4 | 加入适量清水，放入料酒、酱油，大火烧开后转小火炖煮 |
| 5 | 放入豆腐块，继续炖煮10-15分钟，让豆腐充分吸收汤汁 |
| 6 | 最后根据口味加盐调味，出锅前撒上葱花即可 |
这道菜做法简单，适合家庭制作，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。
以上就是【做嘎鱼炖豆腐步骤】相关内容，希望对您有所帮助。
