【做豆腐泥简单的方法】制作豆腐泥其实非常简单，只需要几种常见食材和基本步骤即可完成。以下是总结方法及所需材料。
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 嫩豆腐 | 1块（约300克） | 选用嫩豆腐更易捣碎 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加口感和营养 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 生抽 | 1小勺 | 提鲜增味 |
| 葱花 | 少许 | 增香 |
步骤：
1. 将豆腐放入碗中，用勺子压成泥。
2. 加入鸡蛋、盐、生抽搅拌均匀。
3. 最后撒上葱花即可食用。
此方法操作简便，适合忙碌时快速制作。豆腐泥可搭配米饭或面条，营养丰富且口感细腻。
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