做蛋糕放哪种牛奶

2025-06-18 01:35:41

神田优

问答领域知识达人

2025-06-18 01:35:41

【做蛋糕放哪种牛奶】在制作蛋糕时，选择合适的牛奶能影响蛋糕的口感和质地。以下是常见牛奶类型的对比总结：

牛奶类型适用蛋糕类型特点全脂牛奶浓郁蛋糕、奶油蛋糕口感浓郁，增加湿润度低脂牛奶普通蛋糕脂肪较少，口感较清淡酪乳松软蛋糕、美式蛋糕增加蓬松感，提升风味植物奶（如豆奶、杏仁奶）素食蛋糕适合素食者，但需注意质地变化

建议根据蛋糕种类和个人口味选择牛奶。若追求柔软湿润，可优先选用全脂牛奶或酪乳。

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