【做蛋糕的食用油是什么油】在制作蛋糕时，选择合适的食用油对成品的口感和质地至关重要。常见的食用油有植物油、黄油、椰子油等，但最常用的是植物油。
总结：
做蛋糕时推荐使用无味、烟点高的植物油，如玉米油、葵花籽油或菜籽油。这些油能保持蛋糕松软，不干扰其他食材的味道。
| 食用油类型 | 特点 | 适用情况 |
| 植物油（如玉米油） | 无味、烟点高 | 常规蛋糕制作 |
| 黄油 | 香浓、风味独特 | 重口味或酥皮蛋糕 |
| 椰子油 | 味道浓郁 | 花样蛋糕或特殊风味 |
建议根据蛋糕类型和个人口味选择合适的油，确保成品口感理想。
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