【做茶树菇炖鸡的步骤】茶树菇炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸡腿肉、茶树菇、姜片、葱段、料酒、盐、食用油 |
| 2 | 鸡肉焯水：冷水下锅，加料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香 |
| 4 | 加入鸡肉翻炒至微黄，倒入适量清水 |
| 5 | 放入茶树菇，加盖小火慢炖30分钟 |
| 6 | 最后加盐调味，撒上葱花即可 |
这道菜做法简单，适合家庭日常烹饪，既保留了食材的原味，又富含蛋白质和膳食纤维。
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