【做菜切辣椒辣手怎么办】切辣椒时手上沾到辣椒汁，容易引发刺痛、发红甚至起泡。以下是一些有效缓解方法：
| 方法 | 说明 |
| 牛奶浸泡 | 用牛奶浸泡手指10分钟，可中和辣椒素，缓解灼热感。 |
| 酒精擦拭 | 用酒精棉球轻轻擦拭受刺激部位，可快速减轻不适。 |
| 盐水冲洗 | 用盐水冲洗双手，有助于减少辣椒素的刺激。 |
| 碱性肥皂 | 使用碱性肥皂清洗，能中和酸性辣椒素。 |
| 冷敷 | 用冷水或冰块冷敷，可减轻疼痛和肿胀。 |
建议在切辣椒前戴上手套，避免直接接触。若已出现严重不适，应及时就医。
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