【做包子怎么发面】发面是做包子的关键步骤，直接影响包子的口感和蓬松度。以下是发面的简要总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 和面 | 面粉、水、酵母按比例混合，揉至光滑 |
| 2. 发酵 | 放在温暖处静置，至面团膨胀两倍大 |
| 3. 揉面 | 发好的面团排气后再次揉匀 |
| 4. 醒发 | 面团再次醒发10-15分钟，更柔软 |
发面需注意温度与时间，避免过冷或过热影响发酵效果。掌握好这些步骤，就能做出松软可口的包子。
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问 做包子怎么发面
2025-06-17 23:03:43
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