教学目标：

1. 认识水的三种状态：固态、液态和气态。

2. 了解水在加热过程中发生的物理变化，理解水沸腾的现象。

3. 培养学生的观察能力、实验操作能力和团队合作精神。

教学重难点：

重点：观察并描述水沸腾的过程及其特点。

难点：理解水沸腾是物理变化而非化学变化。

教学准备：

教师准备：烧杯、酒精灯、铁架台、温度计、石棉网、热水等实验器材。

学生准备：提前预习课文内容，准备好笔记本和笔。

教学过程：

一、导入新课

师：同学们，你们有没有注意到家里的茶壶在烧开水的时候，会发出咕噜咕噜的声音？这就是我们今天要学习的内容——水沸腾了。让我们一起探索这个有趣的现象吧！

二、新课讲解

1. 水的状态

师：首先，我们要知道水有三种状态：固态（冰）、液态（水）和气态（水蒸气）。当温度升高时，水会从液态变成气态，这就是我们今天要研究的主要内容。

2. 观察实验

师：接下来，请大家按照分组进行实验。每组都有一个装满水的烧杯、一支温度计和一个酒精灯。请小心点燃酒精灯，将烧杯放在铁架台上，用石棉网隔开火焰与烧杯底部。记录下水温的变化情况，并仔细观察水沸腾时的现象。

三、讨论交流

师：通过刚才的实验，大家发现了什么？谁能来说说水沸腾时有什么特征？

生1：我发现水沸腾时会有大量气泡上升到水面破裂。

生2：我还发现水沸腾后虽然继续加热，但水温却不再上升。

生3：我觉得水沸腾是一个非常有趣的过程。

四、总结归纳

师：非常好！水沸腾确实是一个很神奇的现象。当水被加热到一定温度（通常为100℃）时，它会迅速转变为气态，形成大量的气泡。在这个过程中，水分子获得了足够的能量以克服液体内部的吸引力而变为气体。同时，我们也了解到，水沸腾是一个物理变化，因为它的本质并没有发生改变，只是形态发生了转换。

五、布置作业

回家后试着用家里的锅煮一次鸡蛋，并注意观察水沸腾的情况。明天上课时分享你的观察结果。

六、板书设计

1. 水的状态：固态、液态、气态

2. 水沸腾的特点：大量气泡上升、温度稳定

3. 水沸腾属于物理变化

七、教学反思

本节课通过直观的实验操作，让学生亲身经历了水沸腾的过程，加深了对这一自然现象的理解。今后可以尝试增加更多类似的动手实践活动，激发学生的学习兴趣。