日期：2023年10月15日

地点：XX幼儿园多功能厅

出席人员：膳食委员会全体成员（园长、教师代表、家长代表、营养师、厨师）

一、开场致辞

会议由园长主持，园长首先对各位委员的到来表示感谢，并强调了幼儿园膳食管理的重要性。她提到，孩子的健康成长离不开科学合理的饮食安排，因此希望通过此次会议集思广益，共同为孩子们提供更优质的膳食服务。

二、上次会议决议落实情况

营养师汇报了上次会议提出的改进措施执行情况。其中包括增加蔬菜种类、调整主食结构以及优化点心搭配等内容。目前这些措施已初步实施，反馈良好。同时，针对部分家长提出的建议，如减少油炸食品比例，厨房也做出了相应调整。

三、当前膳食问题讨论

与会者围绕以下几个方面展开了深入讨论：

1. 食材新鲜度：有家长反映近期采购的部分蔬果质量有所下降，建议加强供应商筛选机制。

2. 菜品多样性：部分孩子对某些重复出现的菜品感到厌倦，希望能在菜单设计中加入更多创意元素。

3. 过敏源管理：对于有过敏体质的孩子，如何确保其饮食安全成为关注焦点之一。

四、新学期膳食计划制定

经过充分讨论后，膳食委员会一致同意推出以下几点新方案：

- 每周更新一次菜单，并提前公示给家长；

- 定期邀请家长参与厨房参观活动，了解食品制作流程；

- 建立专门小组负责监督食材采购环节，确保来源可靠且价格合理；

- 针对特殊需求儿童（如过敏或肥胖），定制个性化食谱。

五、其他事项

园长特别指出，在接下来的工作中需要加强家校沟通，鼓励更多家长参与到膳食管理工作中来。此外，还计划组织一次亲子烹饪体验课，让孩子们在实践中学习健康饮食知识。

六、会议总结

最后，园长再次感谢所有委员的努力，并表示未来将继续秉持开放态度倾听各方意见，不断完善幼儿园膳食体系。会议圆满结束。

备注：本次会议纪要将通过邮件形式发送至每位家长邮箱，请大家查阅并提出宝贵意见。

以上即为本次会议的主要内容，希望能为大家提供一个清晰全面的信息参考。