【柱侯酱的作用介绍】柱侯酱是一种传统的中式调味酱料，广泛用于粤菜中，具有独特的风味和多种烹饪用途。以下是其主要作用的总结：
| 作用 | 说明 |
| 增香提味 | 柱侯酱含有丰富的香料成分，能提升菜肴的香气与味道。 |
| 调味增鲜 | 具有咸、香、鲜的特点，可增强食材的鲜美口感。 |
| 烹饪调味 | 常用于炖煮、焖炒等烹饪方式，使食物更加入味。 |
| 风味独特 | 独特的酱香风味，适合搭配肉类、海鲜等食材。 |
柱侯酱不仅提升了菜品的整体风味，也丰富了饮食的层次感，是粤菜中不可或缺的调味品之一。
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