教学目标：

1. 知识与技能：让幼儿了解基本的食品安全知识，知道哪些食物是安全可食用的。

2. 过程与方法：通过互动游戏和故事讲述的方式，帮助幼儿理解食品安全的重要性。

3. 情感态度与价值观：培养幼儿良好的饮食习惯，增强自我保护意识。

教学准备：

- 各种常见食品图片（如苹果、香蕉、巧克力、糖果等）。

- 一些过期或变质的食品样本（用于展示，但不实际使用）。

- 小白板和马克笔。

- 一个简单的食品安全知识问答表格。

教学过程：

第一步：引入话题

老师可以通过提问来吸引孩子们的兴趣：“小朋友们，你们最喜欢吃什么呀？”然后引导孩子们讨论他们日常吃的食物，并询问他们是否知道这些食物是从哪里来的，以及如何确保它们是安全的。

第二步：讲解食品安全知识

1. 什么是食品安全：向小朋友解释食品安全意味着食物在种植、加工、储存和运输过程中没有受到污染，不会对健康造成危害。

2. 如何选择安全的食物：教导孩子们注意查看食品包装上的生产日期和保质期，不吃过期食品。

3. 健康饮食习惯：鼓励孩子们多吃新鲜水果和蔬菜，少吃垃圾食品，比如油炸食品和含糖饮料。

第三步：互动游戏

设计一个小游戏叫做“食品安全大侦探”。老师拿出不同种类的食品图片，让孩子们判断哪些是安全的可以吃的，哪些是不安全的应该避免食用。对于正确的答案给予表扬，错误的答案则温和地纠正并说明原因。

第四步：故事分享

讲述一个关于一个小动物因为吃了不干净的食物而生病的故事，以此来强调食品安全的重要性。故事结束后，可以让孩子们分享自己的想法或者类似的经历。

第五步：总结回顾

最后，带领孩子们一起复习今天学到的内容，再次强调食品安全的基本原则，并鼓励他们在日常生活中实践这些知识。

家庭作业：

请家长协助孩子完成一份简单的食品安全调查表，记录一周内家里购买的所有食品的生产日期和保质期，看看是否有即将过期的产品需要处理掉。

通过这样的活动，不仅能够提高幼儿对食品安全的认识，还能让他们在实际生活中养成良好的饮食习惯，为健康成长打下坚实的基础。