【煮粽子的方法与技巧】煮粽子是一门讲究火候与时间的技艺，掌握好方法能让粽子口感更佳。以下是煮粽子的关键步骤与技巧总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 浸泡 | 糯米提前浸泡2-3小时，使米粒吸水饱满。 |
| 2. 包裹 | 用粽叶包裹糯米和馅料，绑紧防止煮时散开。 |
| 3. 水量 | 水要完全没过粽子，避免干烧或夹生。 |
| 4. 火候 | 先大火煮沸，再转小火慢煮1-2小时。 |
| 5. 保温 | 关火后焖20分钟，让粽子更软糯入味。 |
煮粽子时可加入少许碱水或茶叶，提升风味。注意不要频繁开盖，以免影响口感。掌握这些技巧，轻松煮出美味粽子。
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