【煮猪肘子的家常做法】煮猪肘子是一道经典的家常菜，肉质软烂、味道鲜美。以下是简单易行的做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 猪肘子500克、姜片、葱段、料酒、盐、八角、香叶 |
| 2. 预处理 | 猪肘子洗净，冷水下锅焯水去血沫，捞出洗净 |
| 3. 炖煮 | 锅中加水，放入猪肘子、姜、葱、料酒、八角、香叶，大火煮开后小火慢炖1.5小时 |
| 4. 调味 | 加入适量盐调味，继续炖10分钟即可 |
小贴士：可根据口味加入胡萝卜或土豆增加风味。炖煮时间可根据个人口感调整，喜欢更软烂可延长炖煮时间。
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