【煮猪蹄的方法】煮猪蹄是一道常见又美味的菜肴，掌握好步骤能做出软糯入味的猪蹄。以下是关键步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 猪蹄清洗干净，去毛、去杂质，冷水下锅焯水 |
| 2 | 加姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净 |
| 3 | 再次加水，放入姜、葱、八角、香叶等调料 |
| 4 | 大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时 |
| 5 | 根据口味加盐、酱油、糖调味，继续炖煮至软烂 |
小贴士：猪蹄需提前浸泡，去除腥味；炖煮时保持小火，更易入味。
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问 煮猪蹄的方法
2025-06-04 08:21:48
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