【煮猪肉方法教程】煮猪肉是一道常见的家常菜，掌握正确的方法能让肉质更嫩、味道更香。以下是煮猪肉的步骤与技巧总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选择新鲜猪腿肉或肋排，肥瘦适中，肉质紧实。 |
| 2. 预处理 | 猪肉切块后冷水下锅，加料酒和姜片焯水去腥。 |
| 3. 烫煮 | 水开后撇去浮沫，加入葱、姜、八角等调料，小火慢炖1-2小时。 |
| 4. 调味 | 根据口味加入酱油、盐、糖等调味，炖至肉质软烂即可。 |
| 5. 出锅 | 关火后焖5分钟再食用，口感更佳。 |
煮猪肉时注意火候和时间，避免肉质变老。可根据个人喜好搭配蔬菜或豆腐，丰富营养。
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