【煮粥水和米的比例是什么】煮粥时，水和米的比例是影响粥口感的关键因素。一般来说，常见的比例为 1:5 或 1:6（即1份米配5或6份水），适用于普通白米粥。如果喜欢更稀的粥，可适当增加水量；若希望更浓稠，可减少水量。
以下是一些常见米种的推荐比例：
| 米种 | 水与米比例 | 备注 |
| 大米 | 1:5~1:6 | 常见粥类 |
| 糙米 | 1:7~1:8 | 需要更长时间煮 |
| 小米 | 1:4~1:5 | 粘稠度较高 |
| 红豆/绿豆 | 1:8~1:10 | 需要提前浸泡 |
根据个人口味和烹饪方式调整比例即可，灵活掌握是关键。
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