【煮鱼丸的技巧是什么】煮鱼丸看似简单，但要煮出鲜嫩不散、口感弹牙的鱼丸，需要注意以下几点：
| 技巧 | 说明 |
| 水沸再下锅 | 鱼丸放入冷水会变硬，应等水沸腾后再下锅。 |
| 控制火候 | 中小火煮制，避免大火导致鱼丸破裂。 |
| 煮至浮起 | 鱼丸浮起后继续煮2-3分钟即可，避免久煮变老。 |
| 冷水浸泡 | 煮好后用冷水浸泡，可使鱼丸更紧实有弹性。 |
| 搭配汤底 | 使用高汤或清水煮鱼丸，味道更鲜美。 |
掌握这些小技巧，轻松煮出美味鱼丸，适合家庭日常烹饪或宴客使用。
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问 煮鱼丸的技巧是什么
2025-06-04 06:12:19
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