【煮羊肉的正确方法与配料】煮羊肉是许多家庭喜爱的烹饪方式，掌握正确的步骤和配料能有效去除腥味，提升口感。以下是总结与表格形式的详细说明。
方法总结：
1. 选用新鲜羊肉，提前浸泡去血水。
2. 煮前焯水，加入姜片、料酒去腥。
3. 煮时用小火慢炖，保持汤清肉嫩。
4. 可根据口味添加调料，如盐、胡椒、香叶等。
配料与步骤表：
| 配料 | 用量 | 作用 |
| 羊肉 | 500g | 主料 |
| 姜片 | 3片 | 去腥增香 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥、提味 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 清水 | 1L | 煮制汤底 |
| 香叶 | 1片 | 增添风味 |
| 胡椒粉 | 少许 | 提味、去腥 |
通过以上方法和配料，可做出鲜嫩不膻的羊肉汤，适合家庭日常食用。
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