【煮羊肉的正确方法】煮羊肉是一道常见但讲究技巧的菜肴，掌握好方法能有效去腥、提升口感。以下是关键步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选择新鲜羊腿肉或肩肉，肥瘦适中。 |
| 2. 预处理 | 羊肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水去腥。 |
| 3. 洗净 | 焯水后洗净浮沫，沥干备用。 |
| 4. 炖煮 | 加足量水，放入葱、姜、料酒，大火煮沸后转小火慢炖1-1.5小时。 |
| 5. 调味 | 根据口味加入盐、胡椒粉等调料，炖至肉质酥烂。 |
正确的方法能让羊肉更鲜嫩不膻，适合家庭制作。
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问 煮羊肉的正确方法
2025-06-04 05:29:28
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