【煮羊肚正确方法】煮羊肚是一道常见的家常菜，但处理不当容易有腥味或口感差。掌握正确的方法能提升风味和口感。
总结：
1. 清洗羊肚要彻底，去除杂质和腥味。
2. 煮前焯水可去腥增香。
3. 火候控制是关键，避免过老或过生。
4. 可加入调料提升味道。
| 步骤 | 方法 | 说明 |
| 1 | 清洗 | 用盐、醋反复搓洗，冲洗干净 |
| 2 | 焯水 | 水沸后放入羊肚，加姜片、料酒焯水去腥 |
| 3 | 煮制 | 焯水后换清水，加葱、姜、料酒慢煮至软 |
| 4 | 调味 | 根据口味加入酱油、盐、胡椒粉等 |
掌握这些步骤，轻松做出美味羊肚。
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