【煮小龙虾的做法】煮小龙虾是一道受欢迎的夏季美食，做法简单且味道鲜美。以下是详细的步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 小龙虾 | 2斤 |
| 姜片 | 5片 |
| 蒜瓣 | 10瓣 |
| 干辣椒 | 3个（可选） |
| 花椒 | 1小把 |
| 香叶 | 1片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
做法总结：
1. 小龙虾清洗干净，剪去虾须。
2. 热锅凉油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒、香叶炒香。
3. 加入小龙虾翻炒至变色，加料酒、生抽和盐调味。
4. 加水没过小龙虾，大火煮开后转小火煮10分钟。
5. 关火焖5分钟即可出锅。
此方法保留了小龙虾的鲜味，适合家庭制作。
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