【煮田螺的做法很简单】煮田螺是一道简单又美味的家常菜，尤其适合夏天食用。只要掌握几个关键步骤，就能轻松做出鲜香入味的田螺。
做法总结：
1. 清洗田螺：用清水浸泡并刷洗，去除泥沙和杂质。
2. 焯水去腥：加入料酒和姜片焯水，捞出备用。
3. 炒香调料：热锅加油，放入姜、蒜、干辣椒等炒香。
4. 炖煮田螺：加入田螺和适量水，调味后小火慢炖。
5. 收汁装盘：汤汁浓稠后即可出锅。
| 步骤 | 说明 |
| 清洗 | 用清水泡洗，去除泥沙 |
| 焯水 | 加料酒和姜片去腥 |
| 炒香 | 姜蒜辣椒炒出香味 |
| 炖煮 | 加水和调料慢炖入味 |
| 收汁 | 汤汁浓稠后装盘 |
煮田螺不仅做法简单，还富含蛋白质，是一道营养又下饭的美食。
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