【煮速冻汤圆的技巧】煮速冻汤圆时，掌握正确方法能避免破皮、粘锅，提升口感。以下是关键技巧总结：
| 步骤 | 方法 | 说明 |
| 1 | 水沸后下锅 | 避免冷水下锅导致汤圆吸水膨胀破裂。 |
| 2 | 轻轻搅拌 | 煮的过程中用勺子轻轻推动，防止粘底。 |
| 3 | 加少量盐 | 可提升汤圆的韧性，减少破皮风险。 |
| 4 | 煮至浮起即捞 | 汤圆浮起后煮约1-2分钟即可，避免久煮变硬。 |
| 5 | 捞出后过冷水 | 增加弹性，口感更佳。 |
建议选用大容量锅，水量充足，避免汤圆互相挤压。可根据口味搭配红糖、桂花等配料，提升风味。
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