【煮熟的螃蟹如何做香辣蟹】煮熟的螃蟹可以巧妙转化为香辣蟹，既保留鲜味又增添风味。以下是关键步骤与食材总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备 | 煮熟的螃蟹、姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱 |
| 2. 处理 | 螃蟹洗净，撕开蟹壳，去除内脏 |
| 3. 炒香 | 热油爆香姜蒜、干辣椒、花椒 |
| 4. 加料 | 加入豆瓣酱炒出红油，倒入螃蟹翻炒 |
| 5. 烹饪 | 加适量水或高汤，焖煮5分钟 |
| 6. 收汁 | 撒葱花、香菜，收汁后即可出锅 |
此方法简单快捷，适合家庭操作，既能享受螃蟹的鲜美，又能体验香辣的刺激口感。
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