【煮螃蟹是要蒸多长时间才能熟】煮螃蟹的时间取决于螃蟹的大小和种类。一般情况下，蒸螃蟹需要根据体重来判断时间，确保螃蟹完全熟透，避免食物中毒。
以下是常见螃蟹的蒸制时间参考：
| 螃蟹重量 | 建议蒸制时间 |
| 200克以下 | 15-20分钟 |
| 200-300克 | 20-25分钟 |
| 300-400克 | 25-30分钟 |
| 400克以上 | 30分钟以上 |
蒸之前建议将螃蟹清洗干净，并用绳子绑好，防止蒸的过程中挣扎导致肉质松散。蒸时水开后放入螃蟹，盖上锅盖，保持中火。蒸好后可稍等几分钟再开盖，避免蒸汽流失影响口感。
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