【煮绿豆粥的正确方法】煮绿豆粥看似简单，但若方法不当，容易出现口感差、不易煮烂等问题。以下是总结的正确步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 提前浸泡绿豆30分钟至1小时，有助于缩短煮制时间，使绿豆更易软化。 |
| 2 | 将绿豆洗净后放入锅中，加入适量清水（一般为绿豆的8倍）。 |
| 3 | 大火煮开后转小火慢煮，约需30-40分钟，期间可适当搅拌。 |
| 4 | 粥快熟时加入少量冰糖或根据口味添加其他配料（如红枣、薏米等）。 |
| 5 | 粥煮至绿豆开花、汤色清亮即可关火，避免过度煮制影响口感。 |
煮绿豆粥的关键在于提前浸泡和掌握火候，这样才能做出一碗清香爽口、营养丰富的绿豆粥。
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