【煮绿豆水的正确方法】煮绿豆水是夏季常见的清热饮品，掌握正确的方法能更好地保留营养和口感。以下是总结的步骤与要点：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选绿豆：选择饱满、无霉变的绿豆，清洗干净。 |
| 2 | 浸泡：用清水浸泡30分钟，帮助绿豆软化。 |
| 3 | 煮制：加适量水（每100克绿豆约500毫升水），大火煮沸后转小火煮20-30分钟。 |
| 4 | 去豆皮：煮好后稍等片刻，撇去浮起的豆皮，口感更佳。 |
| 5 | 调味：可加入少量冰糖或蜂蜜调味，根据个人喜好调整。 |
注意：绿豆性寒，脾胃虚寒者不宜多饮。煮制时间不宜过长，以免破坏营养成分。
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