【煮绿豆容易出沙的窍门】煮绿豆时，如何让绿豆更容易“出沙”（即豆皮破裂、豆肉松软），是很多人关心的问题。以下是几个实用小技巧，帮助你轻松煮出沙的绿豆。
| 窍门 | 说明 |
| 提前浸泡 | 煮前将绿豆浸泡30分钟至1小时，有助于软化豆皮，加快出沙速度。 |
| 加点盐 | 在水中加入少许盐，可促进豆皮破裂，提升出沙效果。 |
| 水量适中 | 煮时水量不宜过多，以刚好没过绿豆为宜，便于受热均匀。 |
| 中火慢煮 | 开水后转中火慢煮，避免大火沸腾导致豆皮不破。 |
通过以上方法，可以有效提高绿豆出沙的成功率，使绿豆汤更绵密、口感更佳。
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