【煮基围虾怎么做】基围虾肉质鲜嫩，烹饪简单，是家常菜中的美味选择。以下是煮基围虾的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备 | 选用新鲜基围虾，去虾线，洗净备用。 |
| 2. 烫水 | 锅中加水烧开，放入姜片和料酒，下虾焯水30秒后捞出。 |
| 3. 煮制 | 另起锅加水，放入姜片、葱段、料酒，水沸后放入虾，煮3-5分钟至变红。 |
| 4. 调味 | 可根据口味加入盐、胡椒粉或酱油调味。 |
| 5. 捞出 | 煮熟后立即捞出，避免过老。 |
煮基围虾的关键在于掌握时间，避免虾肉变硬。可根据个人喜好搭配调料，提升风味。
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