【煮基围虾的做法是什么】基围虾是一种常见且美味的海鲜，煮法简单，适合家庭制作。以下是煮基围虾的基本步骤和所需材料。
总结：
煮基围虾需准备新鲜基围虾、调料及清水，通过焯水或煮制的方式快速烹制，保留其鲜嫩口感。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备 | 选购新鲜基围虾，清洗干净，去头去壳（可选） |
| 2. 烫水 | 锅中加水烧开，放入姜片和料酒，下虾焯水30秒 |
| 3. 捞出 | 捞出基围虾，过冷水保持弹性 |
| 4. 调味 | 可搭配蒜蓉、酱油、香油等调味食用 |
煮基围虾时间不宜过长，以免肉质变老。可根据个人口味调整调料，如加入辣椒、葱花等提升风味。
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